生まれて以来鶏肉を見続けている私、店主やフレンチ一流シェフが調理法、名柄や部位ごとの特徴、お客様鶏肉に対するお悩みを納得いただけるまでアドバイスさせていただきます。

グラム指定のカット、つくねやハンバーグの種作り、つくね用軟骨を砕いたり・・・手間のかかる作業は当店にお任せ下さい。

100g単位、枚数、本数、毎日使い切れるだけの御注文を下さい。又、毎日数回出発している定時便の出発直前までご注文を承りますので、急な発注にも対応出来ます。遠方には低価格契約の佐川クール便でお送りします。

フレッシュ商品の真空小分けも承ります。又、AOT社の急速冷凍装置（3Dfreezer）導入により、冷凍にて保存したいお客様には真空小切け後急速冷凍させて頂きます。